Une semaine à Montastruc

C’est jour de marché au très joli village de Sainte-Alvère, près de la halle aux truffes et de l’église baroque. Rendez-vous sur place vers dix heures à la rencontre des producteurs locaux. Gouttez leurs spécialités pour ouvrir votre appétit avant de déjeuner dans l’un des nombreux bistrots et petits restaurants du village.

En suivant, en début d’après-midi, visite d’une truffière chez un producteur local réputé que nous vous aurons recommandé. Chasse à la truffe d’été, et dégustation de truffes noires du Périgord, Melanosa Melanosporum, préservées depuis l’hiver par le producteur. En revenant à Montastruc, petite échappée en forêt de Liorac pour découvrir au creux du vallon le donjon de Causse de Clérans.

Soirée paisible à Montastruc, après un dîner allégé.

Qu’il est bon de respirer l’air de ces grandes forêts et de contempler la nature encore sauvage depuis la piscine. Salades légères et plancha gourmande et hop !

Rendez-vous avec notre œnologue pour découvrir cet après-midi les vins de Bergerac. Théorie sur place dans la fraîcheur des grandes cuisines de Montastruc puis déplacement jusqu’aux vignobles proches de Pécharmant, et dégustation des productions de nos amis vignerons qui vous enchanterons par l’amour de leur terroir et les soins apportés à leur production très « boutique ».

Et si vous terminiez par un restaurant local, choisi pour la chaleur de son accueil et la qualité simple mais sans compromis de ses plats ? Marie a réservé pour vous. Bonne soirée… !

Pour ce dernier jour à Montastruc, vous aviez l’embarras du choix : visite de grottes préhistoriques dans la vallée de la Vézère, peut-être même des extraordinaires répliques de Lascaux, ou bien découverte de Périgueux et de sa cathédrale romano-byzantine et de ses vestiges romains, ou encore de Brantôme, la « Venise du Périgord », ou bien encore pour les plus sportifs une journée d’accrobranches ou d’autres parcours dans la généreuse nature périgourdine, à pied, à vélo ou à cheval… ou flânerie tranquille à la recherche des églises de village et abbayes oubliées, ou chasse aux trésors chez les antiquaires et brocanteurs, ou encore un dernier château avant de quitter le Périgord, ou tout simplement la « dolce-vita » au bord de la piscine et de son site exceptionnel… à moins que ce ne fusse un inoubliable vol en montgolfière sur la Dordogne avant de la quitter ? Où que vous ayez choisi le Cour de Cuisine » que Marie donne elle-même pour de simples plats, ou qu’elle organise dans une belle cuisine d’une maison de pays pour un repas complet à déguster après préparation… Quel que fut votre choix, pendant que vous vous y consacriez, Marie et son équipe vous ont préparé un repas de fête et le décor qui lui convient. Ce soir est un grand soir et Montastruc s’offrira à vous sous son visage « grand-siècle ».  Si vous l’aviez souhaité, la fête se déplace vers les grandes cuisines du 18e siècle dans les sous-bassement du château où vous danserez jusqu’à l’aube !