Les grandes cuisines 18e de Montastruc sont en cours de restauration et d’ aménagement. Un grand escalier conduit vers de superbes salles voûtées au pavage de pisé d’origine. On retrouvera de salle en salle le grand fournil ou boulangerie du château, les cheminées de cuisson avec une rôtissoire, et la grande pompe à eau qui poussait l’eau jusqu’à l’ étage…